Découvrez Bali Blue - Origine Unique d'Indonésie
Découvrez le corps riche et sirupeux et les saveurs complexes du Bali Blue, l'un des cafés d'origine unique les plus prisés d'Indonésie. Cultivé dans les sols volcaniques des hautes terres de Kintamani à Bali, ce café offre une tasse unique que les amateurs de café chérissent.
Notes de dégustation
-
Chocolat noir - Notes riches et veloutées de cacao
-
Cassonade - Douceur naturelle avec des notes de caramel
-
Épices - Fines touches de cannelle et de clou de girofle
-
Corps plein - Sensation en bouche sirupeuse et onctueuse
Histoire de l'origine
Le Bali Blue provient de la région de Kintamani, où le café est cultivé selon les méthodes balinaises traditionnelles aux côtés des agrumes. Cet environnement de croissance unique et la méthode de traitement par décorticage humide créent le profil de saveur distinctif qui rend les cafés indonésiens si spéciaux.
Recommandations d'infusion
✓ Presse française - Fait ressortir le corps plein et les notes de chocolat
✓ Verseur manuel (Pour Over) - Souligne la complexité et la douceur
✓ Espresso - Crée un shot riche et sirupeux
✓ Cold Brew - Doux, naturellement sucré, faible acidité
Niveau de torréfaction : Mi-foncé | Altitude : 1 200-1 600 m | Procédé : Décorticage humide
