Sumatra - Un classique indonésien audacieux
Le café de Sumatra est légendaire pour son corps plein, sa faible acidité et sa complexité terreuse. Ce classique indonésien offre le caractère riche et sirupeux qui a fait du café de Sumatra un favori des torréfactions foncées dans le monde entier.
Notes de dégustation
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Chocolat noir - Cacao profond et riche
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Terreux - Notes de sous-bois, de cèdre
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Épice - Épices chaudes et exotiques
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Corps plein - Sensation en bouche lourde et sirupeuse
Recommandations d'infusion
✓ Cafetière à piston - Corps et richesse maximaux
✓ Espresso - Shot audacieux et intense
✓ Café infusé à froid - Doux, faible en acidité
Niveau de torréfaction : Foncé | Processus : Voie humide
